木瓜: 1个， 干雪燕: 3~5g， 冰糖: 适量， 清水: 适量
1雪燕提前一夜泡开
2滤去沁泡的水
3雪燕放小锅里放小半碗清水一起煮，开锅后小火再煮十分钟，放冰糖，冰糖熔化后关火
4木瓜洗净分两半，去籽
5把煮好的冰糖雪燕放进木瓜碗里，蒙上保鲜膜上蒸锅蒸25分钟即可。
熬冰糖雪燕时要随时搅动以免糊锅