糖醋脆皮豆腐

原料

豆腐: 一块, 番茄酱: 一勺, 料酒: 一勺, 生抽: 两勺, 醋: 三勺, 白砂糖: 四勺, 清水: 五勺

步骤

1老豆腐,洗净,切小方块

2平底锅放油,稍煎一下。翻面时小心不要弄破了。

3煎至两面金黄。

4盛出,稍微吸一下油。

5把除豆腐之外的所有调料放入锅中烧开,至糖融化。

6豆腐重新入锅,不停掂锅,让豆腐裹上糖醋汁儿。

7直到汤汁收干为止。

小技巧

口感真的不错,还没到饭点,我家萌萌就吃了盘子里的三分之一。


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