红烧排骨

原料

排骨: 500克, 冰糖: 适量, 老抽: 1勺, 生抽: 2勺, 八角: 3个, 姜: 5片, 盐: 适量, 油: 适量

步骤

1排骨洗净过水,热油锅加入冰糖,冰糖化后,排骨生姜片一起下锅炒

2排骨变色后,依次加入生抽,老抽,八角

3加入适量的水,水开后,关小火,大约30分钟(根据喜欢硬软的口味决定时间),开大火收汁,最后加盐,起锅

4成品


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