原料

空心菜: 200克， 蚕豆: 150克， 咸肉: 30克

步骤

1空心菜择洗干净，取菜梗切小段，放入沸水中微煮片刻后捞出沥水

2蚕豆去皮，放入沸水中焯烫3分钟后捞出沥水

3锅内倒入油，放入豆瓣，空心菜，咸肉片翻炒，加入白糖，注入少许清水，翻炒至熟后加盐翻匀即可