鸡蛋一只，适量的葱花。
1． 鸡蛋去壳打散备用。 2． 锅内放入适量的食油开中火。 3． 锅热后倒入蛋液将蛋煎成两面微黄，取出煎蛋切成块备用。 4． 锅内放入适量的水烧开后加入适量的盐、酱油及煎蛋块，继续煮开。 5． 然后放入葱花、味精、有椒粉拌匀即可。
