铜盘烤肉 0

原料

A火锅肉片500克,洋葱50克,葱段20克,炒香的白芝麻10克。B大白菜150克,菠菜100克。C柴鱼、昆布各50克,高汤500克。调料酱油60克、味口林45克,香油45克。

步骤

1、洋葱切长3厘米的丝,加葱段、肉片、白芝麻、调料拌匀。 2、白菜洗净,掰成重约15克的大块;菠菜洗净,切长6厘米的段。 3、将白菜、菠菜放在铜盘的铜槽内,加C料开火,待汤汁烧沸,将腌好的肉片放在铜盘的顶部小火烤2-3分钟,即可食用。

小技巧

特点 肉嫩清香,风味别具一格。