干煸葱香小排

原料

肋排: 两条, 红葱头: 六七颗, 小尖椒: 一只, 独瓣蒜: 一粒, 生抽: 两匙, 橄榄油: 一匙, 麻油: 一匙, 糖: 少许, 盐: 一小撮

步骤

1-排骨洗净沥干 -热锅 ➕1匙油  匀锅面 -小火,下排骨 不断翻铲 -逼出排骨油脂 表面略黄 盛出待用

2略去切红葱头、蒜粒,尖椒粒的图片。 -用锅底排骨油炒配料会非常香 -开小火➕红葱碎 炒至稍透明 -➕少许糖,待糖融化 ➕1小撮盐 ➕2匙生抽 翻炒 -放入蒜沫 继续炒匀 ~~~底料done~~~ -转大火 排骨回锅 -炒至上色后关火

3-趁锅内余温 ,加入1匙麻油包尾。 装盘完成?? (红葱头也是极美味下饭的?)


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