长酥皮: 3件， 苹果: 1个， 水怡，饮用水，柠檬汁: 适量， 糖粉: 少许
1水怡（可用砂糖），水，柠檬汁混合加热，苹果过糖浆是为了软化，防黑，所以糖浆不用太多
2苹果洗净表皮切四份，去核，切薄片，尽量薄，等会儿容易卷起来
3苹果片放糖浆中煮1分钟
4捞起用厨房纸吸干水分，必须的，水分多酥皮容易化，烤制时间也长
5酥皮用油纸垫底，叠放苹果片
6对折
7卷起，收口，放蛋糕模
8烤箱180℃用时35分钟左右，可视自家烤箱调整时间，取出放凉脱模，洒糖粉