海天黄豆酱: ， 肉末（肥肉多些为佳）: ， 料酒（我用的是花雕，不喜欢酒味太浓可以用量少些）: ， 姜末少许: ， 香菇末（我用的是泡发的干香菇）:
1将黄豆酱、肉末、香菇末、姜末、料酒在碗中，掺和搅匀，调成稀料；
2用保鲜膜罩住碗；（怕蒸的时候，料酒会蒸发）
3放在饭上，和饭一起蒸；
4等饭熟了，直接把饭上蒸的肉酱浇到饭面即可。 超级简单有木有~~~~
有童鞋如果不稀饭料酒，我想也可以用少许白开水和黄豆酱一起调稀，不然会比较咸~~