烤鸡

原料

鸡: 一只, 葱姜蒜: 适量, 柠檬: 一只, 盐 酱油 料酒: 适量, 孜然粉五香粉等香料: 酌情, 糖: 适量

步骤

1葱姜蒜洗净 葱切段 葱白为佳 姜斜片大片 蒜斜片大片 柠檬随便切片还是扎几个洞 统统塞到鸡肚子里 尾巴部分的空腔用牙签别上 肚子里的东西就不会掉出来

2糖 盐 酱油 料酒 适量拌匀 五香粉孜然粉之类酌情添加 糖要舍得放颜色才好看

31 中的鸡 扔到2的腌料里面 腌制过夜 拿出来串到签子上

4烤箱预热170度 40分钟左右 时间完全基于鸡的大小。

5拿出来拆了就能吃了。

小技巧

鸡胸肉不容易入味 腌制之前用叉子叉许多个洞会好很多


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