羊排: ， 黄油: ， 大蒜: ， 孜然: ， 盐: ， 辣椒粉:
1羊排用清水洗干净，去除杂质和血水
2洗好的羊排加两勺生抽、大葱丝、盐、孜然粉、辣椒粉适量，腌制半个小时
3黄油入锅，小火将其溶化，放入蒜片煎香
4中火放入羊排，煎一分钟，扣盖煎两分钟，开盖煎三分钟。
5最后，加入大葱段煎一下，就可以出锅了！