南瓜一盘: 白面1.5斤， 酵母10克: 红豆1斤， 白糖40克:
1将一盘南瓜整熟待用
2将红豆放入锅内，加水末过红豆，小火煮
3红豆煮熟后捣碎加入白糖
4将熟南瓜去皮捣碎，加入面粉，酵母，加适量水，揉成不沾手面团，发酵2小时。
5将发酵后的面揉成不沾手面团，分成等分剂子
6每个剂子团成圆形擀下，包入红豆馅，团成圆形。用梳子扎成凹痕，上面插上一粒葡萄干。
7上火蒸20分钟
8拿出来摆盘
9切开，就可以吃啦！
面发好后，一定加干面揉成不沾手面团，不然面稀了没有口感。