豆腐炒肉

原料

豆腐: 一块, 猪肉: 适量, 豆瓣酱: 一勺

步骤

1肉切丁(葱姜蒜切丁,有香菜也可以切一点,我没有加这些,不爱吃),豆腐切丁

2水烧开将豆腐煮一会儿,捞出备用

3将猪肉的肥肉放进,翻炒至出油(也可直接用油,可放入葱姜蒜),然后放假瘦肉丁,炒一小会,放入豆瓣酱,炒

4加半碗清水,烧开,放入豆腐,再次煮沸,试试味道,不够就加一些盐,鸡精调味(最后可放香菜)

小技巧

个人比较喜欢用一点全肥的肉炒出油炒菜,觉得比较香


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