小黄鱼: 若干条， 盐: 适量， 油: 适量
1小黄鱼去头，洗净沥干
2用盐在鱼表面抹一下，等到20分钟－半小时
3锅里下油，油热后入小黄鱼，两面煎到金黄即可
1。喜欢香蒜味的，可以把蒜蓉炸一下，撒在煎好的鱼上 2。若觉得油，吃前可以用厨房用纸把鱼表面油吸一下