#爱的味道#秋葵厚蛋烧

原料

胡萝卜: 1根, 香菇: 2个, 鸡蛋: 3枚, 秋葵: 4根, 海苔: 3片, 黄金奇异果: 1个, 腰果: 适量, 盐: 8g, 橄榄油: 8g

步骤

1胡萝卜切丁。

2香菇切丁。

3秋葵去头去尾。

4过水焯熟。

5胡萝卜丁和香菇丁炒熟备用。

6鸡蛋加少许盐及蔬菜丁。

7打散摊成厚蛋烧。

8蛋烧做好后放入盘中。

9加入秋葵做成卷并切片。

10黄金奇异果去皮切片。

11蛋烧卷做成花的形状,海苔撕成土壤和花枝。

12腰果掰开做笑脸和蝴蝶即可。

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小技巧

正经说 猫姨一看到这道宝宝餐,瞬间就觉得一股暖风扑面而来啊。漂亮的太阳花造型下,蕴藏着许多的营养啊~就算不爱吃饭的宝宝也会被吸引呢。今天这道宝宝餐用到了秋葵做主要食材,秋葵含有铁、钙、β-胡萝卜素等多种营养成分,而且有助于消化,增强体质,还能预防贫血。其中腰果的加入更是加分不少,既增加了食材的多样性,又增加了口感上的变化,营养更是没的说。 制作方面,麻麻用了制作寿司的方法,非常简单地将蛋烧做成了春天太阳花的造型。其他麻麻注意啦~应对宝宝不爱吃饭,就可以首先尝试这种方式,让宝宝在快乐中体验爱的味道。 碎碎念 餐中涵盖蛋类、蔬菜、坚果,食物种类比较丰富,造型美观,但如果在蛋烧出锅后,先用吸油纸吸一下,降低含油量,这就更完美了。 做蛋烧的时候,因为是给宝宝吃的,所以要更加的嫩才好。这就要求麻麻们掌握好火候,不要把鸡蛋煎老。另外,今天的这道美食中没有肉,麻麻们可以根据宝宝的喜好,适量加一些肉和蔬菜做更换哦。


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