清蒸鲈鱼 0

原料

鲈鱼: 400克, 料酒: 适量, 六月鲜酱油: 适量, 香葱: 四根, 生姜: 四片, 盐: 适量, 淀粉: 适量, 黑胡椒: 黑胡椒, 植物油: 适量

步骤

1鲈鱼清洗干净加盐料酒淀粉腌制二十分钟

2把腌制好的鲈鱼冲洗干净,重新加入六月鲜(或蒸鱼鲜),料酒,微量盐,三根葱段,姜丝塞入鱼腹。盖上保鲜膜腌制二十分钟

3把腌制好的鲈鱼放入沸水的锅中大火蒸6-7分钟(根据鱼的大小适当调整时间)

4取出正好的鲈鱼,撒上少许黑胡椒(白胡椒也可以,但不如黑胡椒香)

5再撒上葱碎

6烧点滚烫的植物油

7均匀的淋在鱼身上,大功告成。吃的时候沾汤一起味道更好