原料

猪肉: 300克， 豇豆: 1把， 盐: 3克， 料酒: 1勺， 生抽: 2勺， 老抽: 1勺， 圆辣椒: 1个， 细辣椒: 1个， 榨菜酸甜味: 半包， 糖: 1勺， 水: 1小碗， 淀粉: 适量

步骤

1首先，选取肥瘦比例1比4的猪肉，剁成肉末，或者切成细丝

2用一勺料酒，一勺盐，适量淀粉腌制10分钟。

3准备好，收拾好豆角，辣椒，细辣椒用来增加辣味。

4全部切成小块备用

5榨菜半包，切成小块。酸甜味比原味好吃。

6开始炒菜，热锅热油下肉，翻炒到8成熟

7下配菜，翻炒

8加入一勺老抽，2勺生抽

9加1小碗水，小火5分钟，把豆角焖熟。再大火爆炒收汁

10加1小勺糖提鲜

11倒入榨菜翻炒。

12试一试就知道多下饭了，加了榨菜嘎嘣脆。特别有口感。