简介

现在很多人都喜欢吃韩国料理,特别是烤肉,在店里边烤边吃,其实在家也可用简单的烹调方法把烤肉搬回家吃,味道一点不受影响,这也是韩国家庭中家常的吃法

原料

牛肉200克，洋葱半个，大葱半根，香菇2-3朵，酱油，蒜末，姜汁，白胡椒粉，香油，糖

步骤

1、牛肉片洗净，沥干血水；泡好的香菇和洋葱切宽条，葱切斜片。 2、在牛肉片，蔬菜中加入酱油、蒜末、姜汁、胡椒粉、糖、香油、白芝麻调味，抓拌均匀，腌10分钟入味。 3、加热平底锅，把调好味道的牛肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出。

小技巧

1、炒时锅中不放油，最好分次，少量来炒，以免火力不够大，牛肉出水就不香了。 2、韩国烤肉用特制的铜锅，将牛肉片放在铜锅上烤。家庭做时，以炒代替烤比较方便。