西兰花炒叉烧肉 0

原料

西兰花: , 五花肉: , 青红杭椒: , 蒜片: , 蒜苗: , 豆瓣酱: , 李锦记排骨酱: , 酱油:

步骤

1五花肉涂上料酒 酱油 盐 李锦记排骨酱 ,腌上半个小时。(有条件可以放入冰箱24小时)

2腌好的肉放进烤箱,200度烤40分钟左右,期间肉要翻面以防止烤糊了。(其实这个肉烤好了可以直接做叉烧肉吃 )

3西兰花用开水绰一下,水里加点盐,西兰花变色后(3分钟左右)就可以捞起来了。

4油烧热了 倒入青红杭椒圈圈,蒜片和豆瓣酱,炒香之后倒入烤好的肉(其实五花肉想更要简单,可以不烤直接把肉炒熟

5翻炒一会就可以加入西兰花,翻炒至西兰花变焉了将蒜苗放入锅里,再翻炒出蒜苗香之后就可以出锅了~

小技巧

为什么要用烤的肉呢 因为烤的肉没有那么油~一次可以多烤点,可以加豆芽啊胡萝卜丝啊芹菜啊什么的做凉拌菜。也可以配上老干妈直接沾著吃,很下饭!