黄油饼干♡新手版

原料

黄油: 100克, 低筋面粉: 245克, 土鸡蛋(全蛋): 一个, 绵白糖: 30克, 杀菌纯牛奶(配方奶): 20ml, 葡萄干: 适量, 手动打蛋器:

步骤

1黄油隔水软化(喵把它化成了金灿灿热乎乎的液体~),加绵白糖搅拌均匀。

2加入全蛋液(常温)搅拌至细腻均匀无油感。

3筛入低筋粉,加牛奶,搅拌成絮状,加入切碎的葡萄干,揉~

4面团整理成自己喜欢的样子~喵做的长方体~当然还可以做圆柱体啦~我们要切横截面,正方形,长方形,圆形,三角形…各种形状就在这里决定啦~(原谅我吧…说了什么~职业病又犯了)

5包保鲜膜或者保鲜袋,一定要箍紧哦~进冰箱冷冻定型呀~时间大概一小时左右吧,喵做完家务就拿出来了,没有具体看

6取出冻硬的面团,切片。不要太薄~差不多筷子厚~我的天哪,直到这一步终于有存图了,感动(๑ó﹏ò๑)~

7烤箱预热(180,5分。。预热这个事喵向来处理的很随便?),进烤箱,160/20分。(烤箱太小,要分两次烤,剩下的面放回冰箱,不然会软掉不好切~一会儿再拿出来就好啦)

8等。 期间时间安排请随意~ 会有诱人的香味从厨房跑出来~不要忘记拍照发朋友圈啊~哈哈(ಡωಡ)hiahia~

9开吃~

小技巧

蔓越莓啦~红枣啦~核桃~杏仁片儿~内容物可以自己定哈~当然啦,还可以加一些抹茶粉~ 步骤1-2不需要打发,但是一定要耐心打均匀,面粉过筛也很重要~切记。 牛奶可以用配方奶代替~喵家木有~不然就首选配方奶啦~


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