牛排配菠菜奶油意大利面

原料

意大利面: 适量, 橄榄油: 适量, 牛奶: 适量, 牛排: 1块, 蒜: 1瓣, 黑胡椒: 适量, 菠菜: 适量, 盐: 适量, 淡奶油: 适量, 牛排汁粉末: 适量

步骤

11.腌制牛排1小时 牛排正反两面撒上盐,黑胡椒粉,涂抹橄榄油(牛排清洗后用厨房用纸将水吸干)

2洗净菠菜叶,去茎只取叶子。将叶子放入沸水中焯一分钟左右。沸水中加少许盐和橄榄油。 将焯好的菠菜叶沥水

3用搅拌机菠菜叶与牛奶绞碎。同时加入黑胡椒粉。

4煮意大利面:将水煮开(加盐)。根据需求加入意大利面。煮到半熟捞起沥干。可以边煮边尝。

5锅中放入少量水搅拌,水沸腾加入淡奶酪至有泡泡。加入搅碎的菠菜叶。

6将沥干的意大利面倒入菠菜汁中。搅拌到每条面上都有菠菜碎。捞起放入餐盘。

7接下来煎牛排。锅中不需要加油。正反两面各煎1分钟。根据个人需求调节。

8制作牛排汁。我用的是同事德国带回来的快速牛排汁做法。250Ml 水,2勺粉末。

9牛排放入餐盘,浇上汁。

小技巧

跟多都是根据感觉放的调料。大家姑且看看吧。


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