自制奶黄馅包

原料

鸡蛋: 2个, 糖: 60克, 牛奶: 60克, 中筋面粉: 25克, 澄粉: 25克, 奶粉(没有可不放): 20克, 黄油: 30克

步骤

1鸡蛋加糖拌匀

2加入牛奶拌匀再筛入混合的面粉,橙粉,奶粉拌匀(无颗粒即可)

3加入黄油隔水不停搅拌

4成团即可

5将先发酵好的面团包入奶黄馅

小技巧

面团发酵应该都会所以不详写了。


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