麻酱面

原料

麻酱: 若干(每次我都用一小瓶,吃不完下顿做凉菜也行), 黄瓜: 一根, 香椿芽: 若干, 蒜: 一头, 辣椒油: 可放可不放, 挂面(个人愿意用细面): 这个看自己饭量了, 陈醋: 一般女孩子爱放一些

步骤

1配菜:黄瓜切丝、香椿芽切碎末、大蒜捣成蒜泥(记得加点水) 以上提前准备好、也可以加胡萝卜丝

2最主要的麻将!!!一般我用百年家粮小瓶装(根据人口调多少),取半瓶吧,用温水卸,一点一点加水,用勺子搅拌,搅拌至粘稠略稀就可以了,加入半勺盐、三分之一勺糖、味精,搅拌完全就好,其实口味自己调的时候尝尝,自己爱吃就好

3煮面后过凉水,将多余水空出,放入麻酱汁、黄瓜、香椿芽等配料即可,我一般愿意在加点陈醋,很清口


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