黄豆: ， 猪蹄: 一只， 盐: ， 葱: ， 姜:
1猪蹄将猪毛剃干净，洗净，放入凉水中煮到水开后将猪蹄捞出
2切姜
3切葱
4黄豆最好前一天晚上开始泡，第二天早上就可以用了，切记黄豆必须要泡。
5将猪蹄和葱姜一起倒入盛水的锅里，然后先开大火煮开后再调到小火，炖一小时到一个半小时后将黄豆放入锅中，煮二十到三十分钟后放入适量的盐，切记不要先放盐一定后放，再煮十分钟就可以关火。