金针菇: ， 老干妈辣酱: ， 糖: ， 鸡精: ， 花椒油: ， 辣椒红油（可放可不放）:
1金针菇洗干净撕成一根一根，晒干或者擦干，千万不能有水不然难吃死
2放在无油无水的锅里炒软炒熟，或者直接微波炉打熟。会出现金针菇自己的粘液，尽量擦干净留一点也没关系
3放老干妈、糖、鸡精、花椒油、辣椒红油
辣椒红油不是辣油是上色的辣椒油