排骨: 500克， 苦瓜: 1根， 黄豆: 200克， 姜: 3片， 瑶柱: 10颗， 盐: 适量， 瘦肉: 150克
1排骨洗净飞水待用。
2瘦肉洗净切块
3黄豆洗净、凉瓜洗净去囊切段待用
4锅内放入适量的水、加入排骨、黄豆、姜片。
5大火滚5分钟，文火滚25分钟。
6加入凉瓜再滚15分钟，加入适量的盐即可