鹅: 一只， 盐: 随意， 生抽: 小半碗， 米酒: 半碗， 蒜头: 1只
1鹅肚子一勺盐抹，一勺酱油抹鹅全身
2煎到鹅身金黄，半碗米酒先放，再放酱油把鹅左右碌上色，放水焖焗十分钟翻向，每十分钟翻一次，40分钟停火焖一会
3全鹅
4柴火碌鹅
5翻向
6金黄色碌鹅
7砍块
8蒜剁碎
9慢火爆香倒入碌鹅的汁，就成了香香的味汁了
10就是这样吃