原料

葱，姜，生抽，老抽，料酒，糖，鲫鱼

步骤

1.处理干净的鱼，抹上一点点盐，放置30分钟，擦干，再抹上薄薄的一层淀粉。 2.热锅冷油，将鱼放入煎，每面2分钟至微黄。 3.下原料，糖适当多点1.5tbsp，糖和鲫鱼的结合一起的味道是非常棒的。 4.烧开5分钟后翻面再5分钟就可以出锅了。