北方烙饼

原料

水: 130克, 盐: 2克, 白糖(甘肃那边不加糖,老公不喜欢没味道的,所以我加糖了): 30克, 面粉: 300克, 玉米油: 35克, 酵母: 3克

步骤

1将所有材料揉成面团

2锅里烧水到烫手,放蒸帘,上面再放装好面团的盆,盆上面盖保鲜膜,盖锅盖,发酵40分钟

3发酵好后拿出,然后排气,分等份,醒发10分钟

4擀面饼,开火,锅里放少许油,烙到两面金黄出锅


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