冰糖啤酒焖鸡腿

原料

鸡腿: 4个, 姜片: 10片, 胡萝卜: 50克, 土豆: 300克, 啤酒: 一罐, 油: 10克, 生抽: 30克, 老抽: 5克, 冰糖: 10克, 盐适量: 适量

步骤

1鸡腿洗干净,去掉部分油脂冷水入锅,水烧开后,撇去浮沫后放入盆中备用,其他材料也切好备用

2放入少油量,油锅烧热,姜片入锅,过油爆香

3加入胡萝卜炒下

4鸡腿入九阳轻奢派锅两面微微煎一下,一煎定型

5加入土豆

6加入啤酒

7加入生抽和老抽

8加入冰糖煮熟起锅

9成品

小技巧

咸淡自己调整


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