原料

黑色魔芋块: 1块， 土豆: 2个， 猪肉片: 100G， 酒: 适量， 老抽: 适量， 糖: 1勺， 葱片: 适量， 豆瓣酱: 适量， 酱油: 适量， 蚝油酱: 1勺， 醋: 1勺， 盐: 适量

步骤

1黑色魔芋块切片,再切花刀(如图上显示)

2小锅做水,开后,放入切好的魔芋,煮1-2分钟,关火,把魔芋捞出

3炒锅放少许油,肉片加葱片,翻炒两下,加酒,再翻炒两下,加少许老抽,糖调色

4土豆切块放入,魔芋一起放入,加酱油,醋,豆瓣酱,蚝油酱开水没过,盖盖小火焖煮,20分钟左右,土豆变软,魔芋已渍味,加少许盐调味,关火,即可

5配米饭吃,很棒