锦绣豆包

原料

黄米面: 300克, 面粉: 150克, 红豆馅: 300克, 发酵粉: 5克

步骤

1将黄米面、面粉、酵母粉放入盆中,加入水温的水将其和成面团(略软些)

2放到温暖处,发至两倍大

3取面团,擀成饼,然后切成条状

4将面条搓成圆条

5把面条编成如图的图案,切去四边

6包好豆沙馅

7收口向下

8入锅蒸25分钟即可

小技巧

面条搓的不宜太粗,否则包出来太大,不易熟,也不好看


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