番茄蘑菇豆腐鸡肉汤

原料

番茄: 2个, 蘑菇: 8个, 豆腐: 2块, 鸡胸肉: 2块, 葱花: 少许, 糖: , 盐: , 生粉: , 酱油:

步骤

1鸡胸肉切粒 加入 糖 盐 生粉 酱油 腌制备用

2蘑菇 番茄切片

3豆腐切成小块

4温锅下油爆姜片 然后下鸡肉 煎至微焦(忘了先爆姜片 后来加番茄的之前加了)

5下番茄 煎至出水

6番茄出水后 加水

7水沸腾后加蘑菇 然后盖锅盖 煮几分钟再下豆腐 然后盖上锅盖3-5分钟(忘了拍图 不好意思哈)

8撒上葱花 嗯 可以开吃了

小技巧

1.鸡胸肉容易煮老 所以腌制的时候可以加多一点生粉 2.煮好后 可以适当加盐 但鸡肉本来有味道 所以 一般口味比较淡的(比如我)就不加了


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