萝卜排骨汤

简介

  1. 白萝卜性凉,味辛、甘,可消积化痰、宽中下气;2. 排骨性平味甘,可补脾胃、益气血、强筋骨;3. 白萝卜富含维生素C和其他微量元素,能补充人体所需营养,富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动,帮助消化。

原料

排骨,萝卜,姜片、八角少许,盐少许,胡椒粉2克,清水适量

步骤

1.排骨与姜片,一起放入冷水煮到沸,然后捞出排骨备用;这个过程可以去除排骨的血腥味。 2.排骨一次加足清水,加入切好的萝卜块,大火煮到滚转小火继续煲40分钟。 3.排骨软烂时,加入盐、胡椒粉调味即可。


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