原料

剑骨鱼: 一条， 洋葱: 一个， 西芹: 适量， 胡萝卜: 一根， 土豆: 一个， 黄油: 50克， 姜蒜: 适量， 调料汁: ， 高汤（没有可以用水）: 2勺， 耗油: 5勺， 酱油: 1勺， 番茄酱: 4勺， 黄豆酱: 1勺， 黑胡椒汁: 1勺， 红酒（没有可不用）: 2勺， 糖: 1勺

步骤

1剑骨鱼一条，洗净，切块，加料酒，姜腌制去腥

2调料汁，将所有料汁倒进锅里,小火熬出香味，边熬边搅拌，大概5分钟左右

3切配菜，洋葱，胡萝卜，土豆，西芹切滚刀块。还可以加红薯，冬瓜等，看个人喜欢,姜蒜切碎

4黄油放锅底，倒入配菜，鱼均匀摆在配菜上，撒上少许盐，盖上盖子，中小火焖8分钟左右

5鱼肉泛白就可以开盖加料汁了，盖上盖子煮3分钟就可以吃了

6图片拍的不好，味道却是杠杠滴，一点不逊色皇上煌