新鲜樱桃慢烤鸭腿

原料

鸭腿: 一只, 樱桃: 150g, 海盐: 5g, 迷迭香(或其他你喜欢的香草): 几支, 黑胡椒: 适量, 洋葱: 半个

步骤

1鸭腿洗净用厨房纸巾吸干水分,表面抹盐、胡椒、迷迭香包裹保鲜膜放入冰箱冷藏一晚

2樱桃洗净去蒂,放入烤盘,洋葱切块一并放入,加入两支迷迭香,鸭腿放在最上,表皮朝上,150度烤1个小时。

3取出即食。

小技巧

根据鸭腿的大小和数量适量增减时间,香草可以变换自己喜欢的种类,水果也一样,我用的黄樱桃,酸甜可口,搭配鸭腿相当不错呢! 鸭腿入烤箱前也可以刷上蜂蜜水或者橄榄油,卖相会更好。


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