猪肉: 400克, 糯米: 半碗, 淀粉: 3勺, 盐: 2勺, 生抽: 1勺, 鸡蛋: 1个, 鸡精: 2勺, 葱: 适量, 姜: 1小个
1将瘦肉多点的猪肉加入姜和在一起剁成肉末。
2将糯米放碗里提前冷水泡2个小时。
3猪肉末里加入鸡蛋、盐、鸡精、淀粉、生抽。
4将肉末揉成小团,均匀的裹上糯米,尽量多裹点。
5将裹好的丸子放入蒸锅蒸40分钟。糯米丸子出锅咯!