咖喱鸡块

原料

咖喱: 6块, 土豆: 2个, 胡萝卜: 1根, 洋葱: 半个, 鸡腿肉: 3个, 青笋: 1个, 料酒: 适量, 盐: 少许, 酱油: 适量, 姜,蒜,葱: 适量

步骤

11.将去了骨的鸡腿肉切成适量的小块,用姜,蒜,料酒,酱油,盐适量进行腌制约二十分钟。

22.将土豆,青笋,胡萝卜,洋葱切成适当的小块

33.锅内放油,油热后放入洋葱爆香,然后加入鸡块进行翻炒,再加入土豆块,青笋块和胡萝卜块就行翻炒。

44.翻炒后加入水(也可选择鸡骨熬的高汤)盖过锅内的菜。

55.水开过后加入咖喱进行搅拌至全部融化

66.转小火进行熬煮(在煮的过程中记得进行搅拌,以防粘锅)

77.十来分钟后香喷喷的咖喱鸡块就完成了。

88.再扣上一碗白米饭,完美?

小技巧

用的咖喱量要看菜品的量,我煮的是三个人的量,所以用的六块咖喱。在煮的过程中基本不用放任何其他的调味料,因为咖喱里面已经足够有味道,当然,这也得看个人口味!


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