咖喱鸡块

原料

鸡腿: 一个, 咖喱粉: , 土豆: 两个, 料酒: , 盐: , 味精: 少许, 香油: 少许

步骤

1将鸡腿洗净,剁成块

2土豆去皮,切成滚刀块,然后放到凉水里泡一下

3锅里放油烧热,爆香葱段和姜片,然后下入鸡块翻炒,炒至鸡块变色的时候烹少许的料酒

4土豆从水里捞出沥净水分,放入锅中翻炒几下

5放适量的咖喱粉,如果喜欢吃咖喱那浓浓的香味的话可以多放一点,继续翻炒

6往锅里放适量的盐,加入适量的水(水量没过鸡块和土豆即可)

7改小火慢炖一下,炖至汤汁浓稠,鸡块熟透,土豆软烂即可

8加少许味精,点几滴香油调味,出锅即可


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