胡辣汤 0

原料

海带: 适量, 千张: 适量, 花生米: 少量, 葱姜胡椒粉: 根据口味, 面粉: 适量

步骤

1准备材料 花生米提前泡水 海带 千张 切丝 葱姜切丝切碎

2面粉加少量水 用筷子搅拌

3葱姜爆锅 加入海带千张翻炒过油 加入花生 泡花生的水也倒入锅内 锅开后  洗面筋 把洗过的水 倒入锅内 再洗 把面筋洗出 锅开 加入盐 胡椒粉 少量生抽即可。

4可以根据口味,调醋蒜汁加入。

小技巧

我不喜欢加入味精鸡精等提鲜的调味品,喜爱食材原有的味道。 加入洗面水后要搅拌,以防坐底。 提前煮有高汤的话,加入更为美味。