原料

鲜虾: 16只， 面粉: 1大勺， 黄油: 1小块， 鸡蛋: 1个， 盐: 半匙， 料酒: 1匙， 蛋清: 半个， 胡椒粉: 少许

步骤

1虾洗净，去头，用牙签挑出黑线。从虾尾第二节处褪去虾壳

2加料酒，胡椒面、蛋清、盐和淀粉拌匀腌制30分钟。

3黄油40克隔热水融化。

41满勺面粉加黄油和植物油和成面团。

5把面团擀成面条，要细一点，有条件的可以用面条机。

6把面条缠绕在虾身上，露出虾尾。

7放入八成热的油锅炸成金黄色即可。