原料

猪里脊肉: ， 洋葱:

步骤

1将猪里脊肉切成一厘米厚 用擀面杖砸至比原来大一倍 一边敲一边撒薄薄的淀粉

2撒胡椒面 裹蛋液 再裹淀粉 油温五成热时下锅煎熟

31勺蚝油 4勺生抽 1勺料酒 2勺白糖 适量水调成碗汁

4将切好的洋葱下锅炒 再放入猪排 加入料汁勺1分半钟 将猪排洋葱取出装盘配米饭 锅里剩下的汤汁加少许淀粉收汁浇在猪排和米饭上