蔓越莓燕麦饼干

原料

燕麦: 1 1/2 杯, 面粉: 1/2 杯, 泡打粉: 1/2 茶匙, 盐: 1/2 茶匙, 蔓越莓: 1/2杯, 黄油: 85 克, 红糖: 1/2 杯, 白砂糖: 1/2 杯, 鸡蛋: 1个, 香草精: 1茶匙

步骤

1将烤箱预热至170度。

2将燕麦,面粉,泡打粉,盐以及蔓越莓混合均匀于大碗中,备用。

3用电动打蛋器将黄油和红糖,白砂糖搅拌均匀,加入鸡蛋和香草精继续搅拌均匀。

4将步骤3的湿材料和步骤2干的材料分两次混合加入并搅拌至无面粉即可。

5用冰淇淋勺将饼干面团一球球放到附有烤盘纸的烤盘上,每球面团间需留间隙。

6放入烤箱170度烤12至15分钟,直到饼干边缘金黄即可。

7放凉5分钟后,可以享用啦!

小技巧

这个食谱可以做约12个饼干,如果不想全部烤完,可将面糊冰起来,烤前取出即可哦!


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