石板街巧克力慕斯

原料

咖啡巧克力: 80克, 淡奶油: 180克, 白砂糖: 10克, 牛奶: 150克, 吉利丁片: 10克, 核桃仁: 适量, 棉花糖: 适量, 黑巧克力: 20克, 黄油: 5克, 牛奶: 15克, 核桃仁: 适量, 棉花糖: 适量

步骤

1吉利丁片冷水泡软后,沥干水分,隔热水溶化,放温凉备用

2巧克力中加入50克热牛奶

3搅拌至完全溶化

4核桃仁,棉花糖中倒入少许巧克力牛奶液

5拌匀备用

6淡奶油和白砂糖打至6、7成发,冷藏备用

7剩余的100克牛奶和巧克力液混合备用,倒入吉利丁液

8混合均匀

9倒入打发的淡奶油中

10切半均匀

11用慕斯圈刻出蛋糕

12铺上蘸了巧克力的核桃仁,棉花糖

13倒入慕斯糊

14入冰箱冷藏4小时

15电吹风吹慕斯圈脱模

16铺上核桃仁,棉花糖

17巧克力,黄油,热牛奶搅拌至完全溶化,温凉后倒入裱花袋,剪很小的口

18挤在表面即可


相关菜谱

  • 石板街巧克力慕斯蛋糕
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯
  • ~巧克力杯巧克力慕斯~
  • 黑白巧克力慕斯