姜蒜末: ， 猪腿肉丝（里脊更好？）: ， 扁豆: ， 生抽老抽: ， 盐: ， 料酒: ， 米饭:
1米饭煮XD
2猪肉切丝 冻一下但又没冻住的状态最好切～生抽料酒盐腌 放一边
3扁豆撕两边的老筋后用手掰成小段
4切姜蒜末
5锅热油 下姜末 炒肉丝至发白 下扁豆
6扁豆多翻翻炒炒下生抽老抽
7倒很多水焖一会儿 尝尝熟叻起锅 跟米饭开吃XD
在英国都用的超市买的Runner Beans 是一种更老的豆角 所以至今都不太会撕老筋 每次都是小刀切开两别 这个还想求教会的孩子们呢～