猴菇猪肚暖胃汤

原料

猪肚: 一个, 猴头菇: 三朵, 大枣: 两个, 当归: 两小段, 薏仁: 一小把, 姜: 一大块, 香菇: 三朵, 枸杞: 一小把, 料酒: 一勺, 盐: 适量, 猪油: 一大勺

步骤

1猪肚加料酒后焯水 改刀成条状

2准备好其他配料 猴头菇 香菇等先用水发好 猴头菇有一种独特的苦味 不喜欢的可以多泡一会儿

3肚条下锅用猪油炒半熟

4全部材料放入汽锅 蒸两个小时

小技巧

汽锅做出来是清汤 特别温和的味道 各种食材的香味调和得正好 有条件一定买一个试试


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