创意藕夹

原料

: 2节, 猪肉: 克, 淀粉: 勺, 面粉: 克, 鸡蛋: 1个, 姜末: 克, 香菜: , 香葱: , 料酒: 3勺, 生抽: 3勺, 白胡椒粉: , 耗油:

步骤

1猪肉切成肉馅,加入香菜沫以及香葱沫。将料酒,生抽,耗油,白胡椒粉,香油,姜调匀,将肉馅腌制十分钟。

2玉米淀粉与面粉2-1混合,加水搅拌成浆糊状。

3藕洗净,切薄片。将腌制好的肉放进两个藕片中夹好。

4开火,倒入适量油,待油温升高后,将弄好的藕夹在面糊中蘸一下,让面糊包裹住藕夹。将蘸好面糊的藕夹放入油中炸。

5炸至金黄色,中途注意翻面。炸好后出锅~

小技巧

很简单的一道菜!肉质鲜嫩,藕又很脆,放在一起的口味简直绝了!


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