原料

扇贝: 13支， 蒜末，彩椒粒，粉丝: 适量， 盐，柠檬汁，橄榄油，蒸鱼豉油: 适量

步骤

1准备材料，蒜泥，彩椒切碎，提前一小时热水浸泡粉丝。

2先将扇贝用盐水浸泡下，清洗扇贝，黑色的小沙包(内脏)去掉，沥干水分。

3将切好的彩椒粒及蒜末用盐及橄榄油味下。

4用热水浸泡好的粉丝

5将烤盘铺上锡纸，摆放好扇贝。将彩椒粒及蒜末及粉丝放在扇贝上，在每个扇贝上挤几滴柠檬汁。

6上下火180度12分钟

712分钟后，取出烤盘，在每个扇贝上加些蒸鱼豉油及橄榄油。

8再将烤盘放入烤箱，230度上下火2分钟。

小技巧

粉丝一定要用热水浸泡，不然烤出来会硬。