银鳕鱼: 250克， 红黄甜椒: 各一个， 蒸鱼豉油: 两勺， 橄榄油: 30毫升， 海盐: 2克
1银鳕鱼解冻后用厨房用纸擦干，在两面均匀撒上海盐，腌制不超过10分钟
2甜椒切小块，橄榄油煸炒出香味，不添加任何佐料，乘热撒在鳕鱼身，立即放入蒸锅内，10分钟后取出(怕腥的朋友可以在蒸鱼时，鱼身底下铺少许姜片)。
3取出蒸好的银鳕鱼，把盘子里的汁水倒掉，起油锅，倒入橄榄油和蒸鱼豉油，烧滚后均匀浇在鱼身就OK了