红豆沙: 一碗， 飞饼: 1/4块， 鸡蛋液: 少许
1煮好的红豆沙放入可以进烤箱的容器里
2飞饼室温下放软后，将飞饼切出1/4张，覆盖在做法1.的容器上；（要美观点的话，将飞饼剪成比容器大一点的圆形，再盖在容器上，因为不想浪费，我没有这样做）
3用小刀在飞饼的表面轻轻划上菱形，然后扫上蛋液
4烤箱200度预热10分钟后，将容器放入烤箱烤20-30分钟，中途再扫一次蛋液，烤至酥皮金黄色，即可
5趁热食用